Die Gaststätte "Gunsenheimer" in Neustadt-Meilschnitz ist auch zu empfehlen. Zusatzklöße sind im Preis inbegriffen und sind von der Konsistenz her "Rutscher", also eher Coburger statt Thüringer.
Danke Norbert für den Artikel! Ich kann mich erinnern, dass noch im Jahre 2005 bei Käfer in der Prinzregentenstrasse in München "Coburger Saftschinken" als Spezialität angeboten wurde. Wer diesen hergestellt hat, ist mir allerdings nicht bekannt.
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